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Senac Editora

Segurança na Manipulação dos Alimentos

R$ 42,00
ContemporâneaCulinária e Gastronomia

Descrição

Nesta história, o cartunista Aroeira conta como o proprietário de um restaurante, seu Bira, o gerente Marquinhos e o biólogo Silas esclarecem o que provocou a contaminação alimentar em seus clientes. Juntos, investigam e ensinam como manipular os alimento

Informações adicionais
ISBN 9788539612932
Autor Editora Senac Sao Paulo
Editora Senac Editora
Edição 1ª edição
Ano 2017
Páginas 44
Idioma Português
Acabamento Brochura
Formato 18 x 18 cm
Assunto Culinária e Gastronomia / Contemporânea

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