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Senac Editora

Passaporte para o Sabor: Tecnologias para a Elabor

R$ 136,00

Com o endereço certo dos experts em gastronomia, mas também destinado ao imenso público ávido de conhecer aspectos significativos da história da alimentação no mundo, esse livro é fruto da experiência de seu autor, somada ao conhecimento de dezenas de esp

Informações adicionais
ISBN 9788573599404
Autor Ronaldo Lopes Pontes Barreto
Editora Senac Editora
Edição 8ª edição
Ano 2000
Páginas 312
Idioma Português
Acabamento Brochura
Formato 16 x 23 cm
Assunto Culinária e Gastronomia / Contemporânea