Segurança na Manipulação dos Alimentos
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Descrição
Nesta história, o cartunista Aroeira conta como o proprietário de um restaurante, seu Bira, o gerente Marquinhos e o biólogo Silas esclarecem o que provocou a contaminação alimentar em seus clientes. Juntos, investigam e ensinam como manipular os alimento
Ficha técnica
| ISBN | 9788539612932 |
| Autor | Editora Senac Sao Paulo |
| Editora | Senac Editora |
| Edição | 1ª edição |
| Ano | 2017 |
| Páginas | 44 |
| Idioma | Português |
| Acabamento | Brochura |
| Formato | 18 x 18 cm |
| Assunto | Culinária e Gastronomia / Contemporânea |