Jose Ivan Santos, Robert Dinham, Cesar Adames
O Essencial em Cervejas e Destilados
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Descrição
Os autores aliaram sua experiência no assunto, formada também em aulas, para elaborar essa súmula prática, útil, essencial. O livro traz tudo o que é indispensável conhecer no universo das cervejas e dos destilados: processos de fabricação, teores alcoólicos, solos, climas, água, regiões produtoras, controle de qualidade e o extenso elenco desses produtos que são obras-primas da invenção humana com base nos prodígios vegetais da natureza. Gourmand World Cookbook Awards 2007
- Melhor Livro sobre Bebidas
Ficha técnica
| ISBN | 9788539602513 |
| Autor | Jose Ivan / Dinham, Robert / Adames, Cesar Santos |
| Editora | Senac Editora |
| Edição | 2ª edição |
| Ano | 2006 |
| Páginas | 152 |
| Idioma | Português |
| Acabamento | Brochura |
| Formato | 14 x 21 cm |
| Assunto | Culinária e Gastronomia / Guias |