Jean-paul Hevin
Delicias de Chocolate
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Descrição
Chocolatier excepcional, que alia perfeito dominio da tecnica e grande criatividade, Jean-Paul Hevin abre aqui as portas de sue mundo feito de chocolate. Bombas, trufas, Tronco de Natal - aqui estao revelados alguns de seus segredos no preparo das mais classicas receitas. Hevin surpreende tambem os amadores propondo combinacoes inesperadas e explicando algumas de suas proprias criacoes, com nomes repletos de promessas: Safi, Ecuador, Nuage des dieux...
Ficha técnica
| ISBN | 9788573599022 |
| Autor | Jean-Paul Hevin |
| Editora | Senac Editora |
| Edição | 1ª edição |
| Ano | 2014 |
| Páginas | 194 |
| Idioma | Português |
| Acabamento | Brochura |
| Formato | 22 x 22 cm |
| Assunto | Culinária e Gastronomia / Receitas |