Sandra Canella-rawls
Biscoitos, Cookies e Pequenas Mordidas
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Descrição
Mais ovos = biscoitos mais úmidos temperatura baixa + tempo maior no forno = biscoitos crocantes e finos temperatura alta + tempo menor no forno = biscoitos macios e espessos para veganos: 1 colher (sopa) de aquafaba = 1 ovo Fórmulas matemáticas podem as
Ficha técnica
| ISBN | 9788539631162 |
| Autor | Sandra Canella-Rawls |
| Editora | Senac Editora |
| Edição | 1ª edição |
| Ano | 2020 |
| Páginas | 264 |
| Idioma | Português |
| Acabamento | Brochura |
| Formato | 18 x 25 cm |
| Assunto | Culinária e Gastronomia / Receitas |