A Hora do Lanche
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Descrição
A rotina dos profissionais que se dedicam ao preparo de sanduíches, salgados, doces e bebidas está bem detalhada neste material, que traz ainda fotos com técnicas de trabalho e muita informação sobre mercado e perfil profissional, segurança na manipulação
Ficha técnica
| ISBN | 9788539613090 |
| Autor | Editora Senac Sao Paulo |
| Editora | Senac Editora |
| Edição | 1ª edição |
| Ano | 2017 |
| Páginas | 152 |
| Idioma | Português |
| Acabamento | Brochura |
| Formato | 18 x 18 cm |
| Assunto | Culinária e Gastronomia / Receitas |