Silvio Lancellotti
160 Receitas de Molhos
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Descrição
Neste livro você verá que a ciência dos molhos é muito mais fácil do que se imagina. Aprendizes atentos podem obter vitórias já na primeira viagem. O comandante Lancellotti, capitão-de-longo-curso da arte da gastronomia, além de primoroso cozinheiro, é um jornalista que escreve com clareza e talento.
Ficha técnica
| ISBN | 9788525409935 |
| Autor | Silvio Lancellotti |
| Editora | Lpm |
| Edição | 1ª edição |
| Ano | 1999 |
| Páginas | 170 |
| Idioma | Português |
| Acabamento | Brochura |
| Formato | 11 x 18 cm |
| Assunto | Culinária e Gastronomia / Contemporânea |