Unesp Editora
Arte da Cozinha Brasileira
R$ 100,00Arte da cozinha brasileira reúne cerca de dois mil verbetes com definições diretas, sucintas, relatando uma ou outra curiosidade, sem fatigar o leitor com referências numerosas. Com humor e erudição, Leonardo Arroyo e Rosa Belluzzo fornecem um panorama das matrizes culturais do nosso vocabulário à mesa.
Informações adicionais
| ISBN | 9788539302215 |
| Autor | Leonardo Arroyo, Rosa Belluzzo |
| Editora | Unesp Editora |
| Edição | 1ª edição |
| Ano | 2013 |
| Páginas | 332 |
| Idioma | Português |
| Acabamento | Brochura |
| Formato | 16 x 23 cm |
| Assunto | Culinária e Gastronomia / Receitas |